Акция с 01 июня по 31 августа все заказы в пределах МКАД доставляются БЕСПЛАТНО
Есть вопросы? Звоните +7 (499) 401 61 90

Да Хун Пао «Большой красный халат» с горы УИ, средняя прожарка

Да Хун Пао «Большой красный халат» с горы УИ, средняя прожарка

Да Хун Пао «Большой красный халат» с горы УИ, средняя прожарка

  • Производитель: Min lucha ye
  • Модель: Улун (Оолонг)
  • Наличие: Есть в наличии
330 руб.
Цена в бонусных баллах: 330

Да Хун Пао (другое название «Большой красный халат») является одним из сортов улунского чая. Чайный лист для него собирают в горах Уи (Си Да МиньЦун), откуда и и началась история всех улунов без исключения. По одной из легенд мать одного из правителей династии Тан вылечилась, принимая чай, изготовленный с одного из четырех чайных кустов, растущих в горах Уи. В благодарность по приказу императора эти кусты накрыли большими красными халатами. Отсюда и название. Эти кусты существуют и сейчас. Урожай чая, который собирают с тех самых кустов продаются на аукционах за десятки тысяч долларов. 

 В 2006 году на сбор этого чая был объявлен мораторий. Но в 80-е годы кусты дерева размножили вегетативным путем, и теперь и у нас есть возможность купить чай, выращенный с этих новых кустов. Он так же носит название Да Хун Пао и ничем не отличается он своего родителя.

У Да Хун Пао насыщенный и слегка острый вкус. Глоток чая оставляет после себя фруктовое послевкусие. Богатство и яркость вкуса достигается благодаря способу изготовления чая. Долгая обжарка на открытом огне раскрывает все оттенки вкуса этого чая. Как и другие улуны, Да Хун Пао имеет долгий срок хранения, при этом лист не теряет свой вкус, а наоборот, со временем станет еще вкуснее и насыщеннее. 

Да Хун Пао средней прожарки идеальный вариант для знакомства с этим сортом чая. Если ищете более яркий вкус, попробуйте Да Хун Пао сильной прожарки


Способ заваривания улунского чая - Да Хун Пао «Большой красный халат»:


   

Количество заварки:

7-8 гр на 150 мл.

 

Температура воды:

85-90 ◦С

 

Заваривайте не более

50-80 секунд на один пролив


Как определить качественный Да Хун Пао

Качественный чай, в том числе Да Хун Пао определить очень просто, главное знать несколько основополагающих правил Вид-Цвет-Запах:


Правило первое «Вид»:

Сухой чайный лист должен быть достаточно пластичным и не рассыпаться в руках. В зависимости от качества Большой красный халат может иметь мелкие листья (обломки листа), средние и крупные. Поэтому обязательно обратите внимания чтобы чайные листочки были примерно одинакового размера, чем дороже чай, тем меньше в нем должно быть чайной пыли. 

Форма скрутки листа продольная, это характерно практически для всех уишаньских и гуандунских улунов.


Правило второе «Цвет»

Для каждого сорта чая характерен свой цвет чайного листа, однако Да Хун Пао в зависимости от степени прожарки может быть как темно серо-коричневый оттенок  с кирпичными участками (сильная прожарка), так и светло коричневый с желтыми участками (слабая и средняя прожарка). Если вам предлагают чай с зеленым отливом или полностью черный, возможно это другой сорт чая или была нарушена технология обработки листа.


Правило третье «Запах»

Самое главное чтобы запах был приятным и умеренным. Качественный Да Хун Пао в сухой заварке пахнет сухофруктами с легкими оттенками дыма, шоколада и пряностей. Каждый человек воспринимает аромат по своему и ассоциации бывают разные. В аромате Большого красного халата не должно быть ярких цветочных и свежих нот, его аромат должен быть пряным.


Если вы сомневаетесь в выборе чая Да Хун Пао, купите его в интернет магазине «TEAforME», ведь мы гарантируем качество чая и к тому же доставим его абсолютно бесплатно. 

Если вы закажете Да Хун Пао «Большой красный халат» с горы УИ средней прожарки в нашем магазине он будет выглядеть именно так:

Сухая заварка.

 

Хороший чай выдерживает 8-10 заварок проливами.


Влажный лист.


Все фотографии Да Хун Пао представленные на сайте сделаны специально для интернет магазина «TEAforME», на фотографиях представлен именно тот чай который вы получите при покупке.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
  • Плохо
  • Хорошо
Оставить отзыв  ↓
 
2 отзывов
1 ответов
1 оценок
100% 1 положительных
5  
Полезность отзывов
0 голосов
0