Зелёный неферментированный чай с плантаций штата Дарджилинг содержит в себе почти весь объём катехинов, витаминов и антиоксидантов, содержащихся в свежем чайном листе, что позволяет ему более активно воздействовать на организм человека.
Правила заваривания чая:
1. Ополоснуть чайник кипятком
2. Кладём чай из расчёта чайная ложка на одну чашку чая
3. Залить водой, прокипевшей до 80 - 85˚С
4. Дать настояться 1,5-3 минуты до бледного зеленовато-жёлтого оттенка, а в последующих заварках увеличивать время на 15-20 секунд.
Вкус чая: попробовав зелёный чай, каждый может почувствовать
травяную нотку, сопровождающуюся запахом сырой листвы.