Brazil Hummingbird, 250 г
Высота произрастания: 1050-1200м; Регион: Суль де Минас + Серрадо, Варджиния; Разнови..
Colombia Decaf Swiss water, 250 г
Декофеинизированный кофе - это кофе, который прошел дополнительную обработку с целью удаления кофеин..
Colombia Matitui & Chachagui, 250 г
Высота произрастания: 2100-2250 м; Регион: Восточный Нариньо; Разновидность: каттура; Обработка: мыт..
Colombia Matitui & Chachagui, 250 г
Высота произрастания: 2100-2250 м; Регион: Восточный Нариньо; Разновидность: каттура; Обработка: мыт..
Costa Rica Tucan, 250 г
Высота произрастания: 1500м; Регион: Тарразу, Тукан; Ферма: Билоя Кебеле; Разновиднос..
Ethiopia Bokasso G2, 250 г
Аромат: карамель, абрикос; Букет: молочный шоколад, амаретто, вишня, тростниковый сахар; Т..
Ethiopia Limu Lema Edeto, 250 г
Высота произрастания: 1900-2000 м; Регион: Оромия, Джимма, кебеле Митогундеб; Разновиднос..
Ethiopia Yirgacheffe Chelchele, 250 г
Высота произрастания: 1850-2200 м; Регион: Иргачиф, Гедио, кебеле Челчеле; Разновидность: ..
Guatemala Huehuetenango, 250 г
Аромат: тропические фрукты; Букет: ананас, мандарин, черный чай, манго; Тело: плотное, об..
Kenya AA Mount Kenya, 250 г
Высота произрастания: 1700-1900 м; Регион: Гора Кения; Разновидность: SL-28, SL-34, Ruiru..
Rwanda Kilimbi, 250 г
Высота произрастания: 1830 м; Регион: Кавуму, сектор Кианика, округ Нямагабе, южная провинция; Стан..
Salvador El Molinito, 250 г
Высота произрастания: 1350-1450 м; Регион: Апанека-Иламапетек; Ферма: Эль Молино; Разновидност..
Моносорт — это сорт кофе, который, выращен в одном месте. На Кубе, в Мексике, в Бразилии, то есть зерно имеет имя места, где оно произрастало. Это важно. Это ответственно. Если у зерна есть имя — то вы можете привязать свою эмоцию, полученную от употребления напитка из этого зерна, к этому имени. А эмоция, отношение к продукту — самое важное в этом деле. Теперь вы будете любить или полностью игнорировать это зерно.
Самое важная особенность-это, конечно, вкус. Узнаваемый, характерный, ожидаемый. Каждый моносорт имеет свой характер, своё “почерк”, свои прелести и свои недостатки, конечно. Которые меняются не только от сорта к сорту, но и зависят от места, где этот сорт был выращен, а так же от года урожая. Вкус кофе меняется в зависимости от массы факторов.